Almette – Прясно меко сирене от Германия

«Almette» е прясно немско сирене. Отнася се към младите сирена, които не изискват зреене. В него не се допускат консерванти. Приготвя се на основата на прясната извара, която е получена от прясно мляко. Има нежен вкус. Допуска се добавянето на различни добавки, като гъби, чесън, копър и т.н. за предаването на различни вкусове. Използва се както в различните видове десерти, торти, така и в салати, направата на сосове и самостоятелно, напр. намазано на филия черен хляб.